Name: Recettes de planche de cèdre
Total time: 30 min
Cuisine: planche de cèdre

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Nouveautés : des recettes de planche de cèdre et de croûte qui changent !

Saumon aux herbes, cuit au barbecue, à la planche de cèdre

Streetfood et cuisine du monde

Italie. Un saumon naturellement fumé au cèdre, cuit sur une planche de cèdre, en "cuisson indirecte" au barbecue. Agréablement parfumé grâce à sa croûte d'herbes et miel, le poisson est garni de fenouil grillés, servi avec une sauce au citron et à l'huile d'olive.

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Filet de boeuf en croûte au Madère

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Je vous propose aujourd’hui LA recette qui trône fièrement sur notre table de Noël depuis des années : la recette du filet de bœuf en croûte au Madère, aussi appelée filet de bœuf Wellington ! Ce filet de bœuf en croûte n’est jamais une déception et la viande est toujours d’une extraordinaire tendreté. Repas de Noël, repas de famille, repas de fêtes... Je vous promets qu’avec ce filet de bœuf vos convives seront réellement épatés.